متابعة _ لمى نصر:
تواجه معظم ربات البيوت مشكلة كبيرة عند طهي الطعام لأنهن يضعن الكثير من الملح في الوصفات، خاصة بعد الانتهاء من التحضير وتنفيذها فعلياً، فهذا يجعلهن يشعرن بالحرج والضيق، خاصة عند زيارة الضيوف.
لكن لا تقلقي، سنقدم لك من هذه المقالة بعض الطرق البسيطة جداً اإزالة الملح الزائد من طعامك.
أولاً: حول الصلصة المالحة: ضعي قطعة من السكر بالملعقة واغمسيها في الصلصة حتى يذوب السكر تماماً، ويمكن تكرار هذه الخطوة حتى يزول الطعم المالح الزائد نهائياً.
ثانياً: بالنسبة إلى اللحوم: أضيفي الكرنب أو رقائق البطاطس إلى المزيج المالح، فهذا سيساعدك على تحلية اللحم وتقليل ملوحته.
ثالثاً: حول الخضار: ضعي المزيد من الخضار في الطبق، كما يمكنك زيادة كمية الماء المغلي، وضعيها على الموقد واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
