متابعة -زهراء خليفة
تعتبر بذور عباد الشمس من الأطعمة المغذية للغاية، حيث تحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد والأحماض الفينولية.
كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات و للأكسدة وأيضا. لكن، هذا لا يمنحك الحق في الإفراط في تناولها، لأنها تصبح مضرة بصحتك الجسدية، وفقا لما نشرته صحيفة “أوك دياريو” الإسبانية.
العواقب الصحية لإساءة استخدام بذور عباد الشمس
وفقًا للبيانات المقدمة من مؤسسة التغذية الإسبانية، توفر بذور عباد الشمس 580 سعر حراري لكل 100 جرام. لذلك، فهي من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك إذا تم الإفراط في تناولها، يمكن أن تساهم في زيادة الوزن.
وعلى الرغم من أن السعرات الحرارية، هي سبب وجيه لعدم إساءة استخدام بذور عباد الشمس، إلا أن هناك عواقب صحية سلبية أخرى من المهم معرفتها. فوفقًا لـ مؤسسة التغذية الإسبانية، تزود بذور عباد الشمس، الجسم بثلاثة ملليغرام من الملح الخفي،
وهي كمية عالية جدًا بالنظر إلى أن الكمية اليومية الإجمالية الموصى بها من الصوديوم هي مليجرام واحد فقط.
