تعتبر بذور الشمس، من الأطعمة التي تقدم العديد من الفوائد لجسم الإنسان، فبمجرد إدخالها في النظام الغذائي، لكن الفائدة الأهم والأفضل لأغلب السيدات تكمن في خسارة الوزن، وذلك لكون بذور الشمس تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن، لهذا السبب يطلق عليها أيضاً اسم “سوبر فوود”.

فوائد بذور دوار الشمس

إزالة السموم: بسبب احتواء البذور على عنصر الزنك الضروري جداً لإنتاج الهيموغلوبين، كما أنها غنية بعنصر المغنيسيوم الذي يساعد في إزالة السموم من جسم الإنسان.

تقليل الالتهابات: بسبب احتوء بذور دوار الشمس على مركبات الفلافونويد وفيتامين “هـ”، ومركبات نباتية أخرى لها خصائص مضادة للالتهابات، ويمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.

فقدان الوزن: تحتوي بذور دوار الشمس على نسبة عالية من البروتينات والألياف، ما يجعل فوائد بذور الشمس للرجيم رائعة، فهي تحد من آلام الجوع وتبقيك ممتلئة لفترة أطول وتزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول.