متابعة – سوزان حسن
الكبد واحد من أهم الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان، فهو مسؤول عن مجموعة واسعة من الوظائف منها إزالة السموم من الجسم سنقدم لك أهم المشروبات التي تعزز عمل الكبد في رمضان .
1- القهوة
القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في جميع أنحاء العالم، فهي تساعدنا على بدء اليوم وتزويدنا بالطاقة التي نحتاجها بشدة للاستمرار وكشفت العديد من الدراسات أن تناول القهوة بالجرعات الصحيحة قد يساعد في تعزيز صحة الكبد، حيث تبين أن استهلاك القهوة يقلل من ترسب الدهون في الكبد مع زيادة قدرة مضادات الأكسدة عن طريق زيادة إنتاج الجلوتاثيون أحد مضادات الأكسدة القوية.
2- الشاي الأخضر
نشرت مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية دراسة تشير إلى أن الشاي الأخضر والتمارين الرياضية، يساعدان في تعزيز صحة الكبد ووجدت الدراسة التي أجريت على فئران تجارب، أن هؤلاء الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر كانت أجسامهم تتعامل مع الطعام بشكل مختلف مقارنة بغيرهم ممن لم يتناولون مستخلص الشاي الأخضر.
3- شاي الكركم
من المعروف أن الكركم من الأطعمة الخارقة التي تمنح الجسم فوائد متعددة لجميع أعضائه الحيوية ويحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي تدعم عملية التخلص من السموم عن طريق زيادة إنتاج الإنزيمات وتعزيز الدورة الدموية في الجسم، مما يعزز صحة الكبد بشكل أكبر ويقدم شاي الكركم بعد مزجه بعصير البرتقال والعسل ويصبح مذاقه لذيذاً.
4-عصير الشمندر (البنجر)
يحتوي البنجر أو الشمندر على مضادات الأكسدة وعناصر غذائية مهمة مثل حمض الفوليك والبكتين والبيتالين والبيتين، وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر كمية كافية من الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين أ وفيتامين سي.
