متابعة- غرام محمد
أفاد خبراء التغذية بأن الطماطم. والجزر من المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة. ومن الضروري تناولهما لتعزيز صحة الجسم بشكل عام. ولكن ليس من قبل الجميع.
ويوصى الخبراء في تقرير طبي باستهلاك الجزر والطماطم حتى تتاح لخلايا الجسم فرصة التجدد. الأمر الذي يسهم في إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم ومع ذلك. فإن تلك النظرية لا تنطبق على المدخنين.
وأظهرت الدراسات الحديثة التي أجراها العلماء أن المواد المسرطنة الموجودة في السجائر تغير تماما بنية البيتا كاروتين الموجود في العديد من الخضروات. والفواكه. منها الجزر. والطماطم. وتجعله خطيراً على الجسم.
ولهذا الأمر ينصح خبراء التغذية بتقليل تناولا الطماطم. والجزر قدر الإمكان من قبل الأشخاص المدخنين وإن أمكن. يفضل حذفهما تماما من النظام الغذائي.
وأما بالنسبة للأشخاص غير المدخنين. فينصح الخبراء بتناول المزيد من الطماطم والجزر. لكون ذلك المركب العضوي البيتا كاروتين يساعد على تجديد شباب الجسم. والحفاظ على الحيوية. ويقوي جهاز المناعة. وكذلك يحمي من الشوارد الحرة.
