رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

الدوري الألماني: بايرن ميونيخ يتخطى أوجسبورغ بثلاثية بيضاء

فاز بايرن ميونيخ في ضيفه أوجسبورغ بثلاثة أهداف دون...

الدوري التونسي (9): الصفاقسي يلتقي اتحاد تطاوين

خاص- الإمارات نيوز يستقبل فريق الصفاقسي ضيفه اتحاد تطاوين الساعة...

الإجهاد والسكري: علاقة وثيقة وكيفية حمايتك لنفسك

يعاني العالم من ارتفاع معدلات الإصابة بمرض السكري من...

دوري روشن السعودي (11): الخليج يتحدى الهلال

خاص- الإمارات نيوز يحل فريق العروبة ضيفاً على الرائد، اليوم...

الدوري الإسباني:خيتافي يزيد معاناة بلد الوليد

افتتح فريق خيتافي مباريات المرحلة الرابعة عشرة من الدوري...

لتنظيف السمك خلال دقائق وبدون تعب.. إليك الخطوات

متابعة – علي معلا:

هل يمثل لك تنظيف السمك مشكلة كبيرة بسبب رائحته؟ الأمر أسهل مما تعتقدين، وسوف نستعرض في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لتنظيف السمك في دقائق.

أولاً: الأدوات اللازمة

لتنظيف السمك، ستحتاجين إلى مقصّ مطبخ، أداة لبشر السمك، سكين حادّ وقفازات.

وستحتاجين ‏أيضاً إلى فرشاة لتنظيف السمك لكن إذا لم تتوفر لديك يمكنك بكل بساطة استخدام أي فرشاة أسنان ‏عادية، المهم أن تحرصي على أن تكون جديدة وخصّصيها فقط لتنظيف السمك حتى تتفادي انتشار ‏البكتيريا. ‏

ثانياً: غسل السمك

قبل البدء بالتنظيف، يجب غسل كمية السمك التي ترغبين بها بالماء البارد. ‏

ثالثاً: تنظيف السمك

‏ارتدي القفازات وامسكي السمكة من ذيلها. ‏

‏إبشري قشر السمكة في وعاء عميق بواسطة أداة بشر السمك حتى تتفادي تناثره في ‏المطبخ، ويمكنك استخدام السكين في هذه المرحلة لتقشير السمك بعكس اتجاه القشور لكن ‏استخدام أداة بشر السمك أسرع وأسهل. ‏

إقطعي الذيل والزعانف بواسطة مقصّ المطبخ. ‏

‏بطن السمكة تفتح بواسطة السكين بشكل طولي، أزيلي العرق الأسود والغشاء الأبيض. ‏

رابعاً: الغسل من جديد

يمكنك أن تتركي الرأس أو أن تزيليه بحسب الرغبة، قبل أن البدء بالطهي، إغسلي السمك من ‏جديد بالماء البارد حتى تتخلصي من كل آثار الدم والقشور والأوساخ. ‏

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي