متابعة – نور نجيم :
جربي صينية الخضار باللحم المفروم والبشاميل الشهي، قدمي وجبتك ساخنة على سفرتك.
المقادير
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– البصل : نصف حبة (مفروم)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– ملح : حسب الرغبة (للحم المفروم)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للحم المفروم)
– فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
– الفطر : كوب
– الذرة : نصف كوب
– بازيلاء وجزر : نصف كوب
– خلطة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)
– البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)
– جبن موزاريلا : كوب
– خلطة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)
طريقة التحضير
لتحضير اللحم المفروم: ذوبي الزبدة في قدر على النار وأضيفي معها الزيت والبصل وقلبيه قليلاً ثم أضيفي اللحم المفروم وحركي جيداً وأضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتوزع البهارات.
قومي بإضافة الفلفل الملون والفطر والذرة والبازيلاء والجزر والبطاطس وحركي.
صبي نصف كوب من خلطة البشاميل الجاهزة واتركي اللحم والخضار حتى تنضج.
وزعي اللحم المفروم مع الخضار بقاع طبق الفرن البايركس.
صبي كوب ونصف من خليط البشاميل الجاهز على وجه الطبق ووزعي جبن الموزاريلا المبشور.
أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية
