متابعة – نغم ابراهيم

يعد التمر من أكثر الأطعمة فائدة. لما يحتويه من سكريات وفيتامينات عديدة. وللتمر أنواع وأصناف كثيرة وتجتمع كلها في هذه الحبة. لذا لابد أن تصنعي كرات التمر لعائلتك.

المكوّنات:

تمر : كيلوغرام

قهوة : ملعقة صغيرة

ماء زهر : ملعقة كبيرة

قرفة : نصف ملعقة صغيرة

للتغليف:

جوز الهند : مبشور بحسب الرغبة

لوز : مجروش بحسب الرغبة

سمسم محمّص : بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- إنزعي النواة من حبات التمر وضعيها في وعاء.

2- أضيفي القهوة والقرفة وماء الزهر وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

3- شكّلي المزيج على شكل كرات متوسّطة الحجم ثمّ غمّسيها بجوز الهند أو اللوز أو السمسم.

4- صفّي المكرات في طبق تقديم وزيّني بها سفرة الحلويات لديك.