متابعة – لجين اسماعيل :

قد تفاجئون عند تحضير الطعام. بانزلاق بيضة من بين أيديكم وتنكسر على الأرض. فقد يكون ذلك صعباً بعض الشيء، ما لم نكن نعلم بعض الحيَل الصغيرة. إليك أفضل الوسائل لتنظيف البيض عن الأرض.

إذا وقعت بيضة على الأرض، لا تحاولوا تنظيفها باستخدام إسفنجة أو قطعة قماش. كما تفعلون مع الأطعمة أو المواد الأخرى،. لأنّ البيض لزج وهذا سيصعّب عليكم المهمة وستزيدون من انتشار البيض.

الحلّ هو أخذ حفنة من الملح. وضعها على البيضة وتركها لمدّة 15 دقيقة تقريباً. سترون تغييراً في قوام البيضة اللزج.

يمكنكم الآن أن تلتقطوا البيضة عن الأرض. باستخدام منشفة ورقية، أو أن تكنسوها مباشرة إذا أصبحت جامدة بما يكفي. هكذا تتجنّبون بعثرتها على الأرض.

حتّى لو قمتم بتنظيف الأرض حيث وقعت البيضة بشكلٍ كامل. فقد انتشرت الرائحة لذا مرّروا الممسحة المبلّلة بالماء الذي أضفتم إليه فنجاناً من الخلّ.

يمكنكم أن تضيفوا أيضاً، ملعقتين كبيرتين من بيكاربونات الصوديوم إلى مزيج الخل والماء. لكي تحسّنوا من فعاليّة المزيج أكثر فأكثر وتزيلوا رائحة البيض.