يعتبر القلقاس من الأطعمة التي يفضلها الكثيرين، لكونه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، حيث أن الدراسات الحديثة أثبتت أيضاً فاعلية القلقاس في حل جميع مشاكل الشعر، ومنها مشاكل فروة الرأس. وفقاً لـ”أخبار اليوم”.
ويحتوي القلقاس على حمض الفوليك والحديد الضروريين لتقوية بصيلات الشعر. كما يساعد في زيادة كثافة شعرك. عن طريق اعادة تهيئة جذور الشعر الصغيرة. كما يحتوي القلقاس على. نسبة عالية من النحاس. التي تمنع ظهور الشعر الأبيض. بحسب موقع “stylesalife”.
ويساعد القلقاس في الحفاظ على رطوبة الشعر، مما يجعله لامعاً وصحي. ويساعد القلقاس في الحد من مشكلة تساقط الشعر والقشرة.
ويعد القلقاس من أفضل الأطعمة التي تحتوي على المغذيات الطبيعية. فهو صديق للأمعاء بسبب الكميات العالية. من الألياف الغذائية الموجودة فيه. بالإضافة إلى ان القلقاس على مؤشر جلايسيمي منخفض ويوصى به الأطباء لمرضى السكري. والقلقاس من الأطعمة الغنية بالحديد والفولات مما يساعد في الوقاية من فقر الدم وفقدان الطاقة.
ومن المعروف علميا بأن جذر القلقاس يمنع الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات المختلفة، حيث أن القلقاس يحتوي على مادة البوليفينول وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تنتمي إلى فئة فيتامين أ ويساعد في الوقاية من السرطان، ويحتوي نبات القلقاس على حوالي 160٪ من إجمالي احتياجات الجسم من فيتامين أ.
وأشارت التقرير بأن القلقاس يساعد في الحماية من الإصابة بأمراض الشيخوخة، ومن الأطعمة المفيدة لمرضى السكر والضغط. ويساعد على تحسين الرؤية، ويساعد على تقوية المناعة. ويحسن نشاط الجهاز الهضمي في جسم الانسان.
