متابعة ـ سوزان حسن
تعتبر البطاطا المقلية المقرمشة من الوجبات الشهية المحببة للكبار والصغار ، ولكن قد تعاني ربة المنزل من مشكلة أمتصاص البطاطا للزيت مما تسببه في زيادة الوزن .
سنقدم فيما يلي طريقة للحصول على بطاطا مقرمشة بدون الكثير من الزيت.
قطعي البطاطا إلى شرحات ثم ضعيها في ماء مغلي مملح على النار لبضع دقائق.
بعد رفعها عن النار قومي بتصفيتها من الماء وضعيها في الكيس المخصص لحفظ الطعام مع ٤ ملاعق من الدقيق.
اغلقي الكيس جيداً وقومي بهزه جيداً حتى يغطي الدقيق البطاطا ثم يتجمع المتبقي منه في قاع الكيس.
ثم ضعي شرحات البطاطا في الزيت الساخن.
وستحصلين على بطاطا مقرمشة لذيذة بالقليل من الزيت.
والف صحا وهنا
