متابعة- بتول ضوا

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

يكفي ل: 4 أشخاص

المكوّنات

– لبن زبادي: 250 غرام

– طحينة: 100 غرام

– ملح: ملعقة صغيرة ونصف

– ماء: كوب

– ثوم مهروس: 2 فصوص

– سمن: ملعقة كبيرة

– ثوم مقطع: 5 فصوص

– خبز مقطع: 3 أرغفة

– بقدونس مفروم: ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، الملح والماء. اخفقي الخليط حتى يتجانس.

2- أسكبي الخليط في قدر على نار متوسطة واستمري في التحريك.

3- أضيفي الثوم المهروس واستمري في تحريك الخليط على النار حتى يغلي.

4- في قدر اخر على نار متوسطة، ذوبي السمن على النار وضعي الثوم المقطع. قلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي.

5- في طبق كبير، وزعي الخبز وأسكبي عليه خليط اللبن وهو ساخن.

6- أسكبي على الوجه السمن والثوم وزيني الوجه بالبقدونس ثم قدمي الفتة بالخبز على سفرتك.