متابعة – سوزان حسن

شوربه شهيه وسهلة التحضير

المقادير

2 كوب حبات الذرة
1 كوب كريمة الطبخ
1ملعقة كبيرة زبدة
1 بطاطا متوسطة الحجم
1 بصلة متوسطة الحجم
1 لتر ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
½ كوب جبنة قشقوان

طريقة التحضير

1.       – نضع البطاطا في قدر متوسط ونغمره بالماء وندعها على نار متوسطة الى ان تنضج البطاطا جيدا

2.       – نقطع البطاطا الى مكعبات كبيرة ونقطع البصل ايضا الى مكعبات كبيرة ونضعها في الخلاط الى ان تصبح صوص

3.       – نضيف اليهم نصف كمية حبات الذرة ونخلطهم الى ان يصبحو صوص

4.       – نضع الصوص في قدر ونضيف اليه كمية الزبدة وندعه على نار متوسطة الى ان يبدا بالغليان قليلا

5.       – نضيف كمية الماء الى الصوص مع الاستمرار بالتحريك

6.       – نضيف الملح والفلفل الابيض الى الشوربة ونستمر بالتحريك

7.       – نضيف باقي كمية الذرة الى الشوربة ونتركها تغلي لبضع دقائق

8.       – نضيف كريمة الطبخ الى شوربة الذرة مع الاستمرار بالتحريك الى ان تصل لدرجة الكثافة المطلوبة

9.       – عندما تصبح الشوربة كثيفة نوزعها في الطباق ونرش على سطحها الجبنة القشقوان وتصبح جاهزة للتقديم