متابعة – نغم حسن
يعد الكوكتيل وجبة شهية و متكاملة من العناصر الغذائية، حيث يقوي المناعة ويمد الجسم بالطاقة.
وتتعدد وصفات الكوكتيل ومكوناته، فتدخل في إعداده أنواع شهية من الفواكه والحليب والعسل والقشطة.
وسنقدم لكم طريقة ولا أشهى لصنع كوكتيل الفواكه:
مكونات كوكتيل الفواكه:
عبوتان من الفراولة.
4 حبات من المانجا.
4 حبات من الموز.
كوبان من الحليب السائل.
كوب من مكعبات الثلج.
كوب من الكريمة السائلة.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
ملعقتان كبيرتان من المكسرات.
طريقة التحضير:
التخلص من أعناق حبات الفراولة، ووضعها في إبريق الخلاط مع القليل من العسل، ومكعبات الثلج.
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون عصير فراولة ناعم.
إحضار أربع كاسات شفافة للتقديم وسكب عصير الفراولة فيها.
تقطيع الموز إلى شرائح، ووضعها في إبريق الخلاط، ثم إضافة إليها كلٍ من الحليب، القليل من العسل ومكعبات الثلج. ثم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة للحصول على شراب موز متجانس. وسكب شراب الموز بهدوء فوق عصير الفراولة.
تقشير حبات المانجا وتقطيعها إلى مكعبات، ووضعها في إبريق الخلاط مع بقية العسل ومكعبات الثلج. وخلطها على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون شراب ناعم من المانجا. وسكب شراب المانجا في الكاسات فوق الموز ليتكون طبقات من كوكتيل الفواكه.
وضع الكريمة في وعاء الخلاط و خفقها بالمضرب الشبكي على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة.
ثم نقلها إلى كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف لتزيين كاسات الكوكتيل بها.
ثم توزع المكسرات فوقها و يقدم مباشرة.
