متابعة – لجين اسماعيل :
كثيراً ما تقوم ربات المنزل بالتخلص من ماء الذرة بعد الانتهاء من سلقها. لكن هناك فوائد كثيرة لماء سلق الذرة واستخدامات متعددة في المطبخ. اكتشفي أهم استخدامات ماء سلق الذرة.
-استخدمي ماء سلق الذرة لتحضير مرق الخضار. انتظري الماء حتى يبرد وأضيفي الملح وبعض البهارات وبقايا خضروات.
– احفظي المرق بالفريزر واستخدميه وقت الحاجة لإضافة نكهة مميزة لأطباقك.
-أضيفي إلى الماء الخضراوات التي تحبينها وقطع اللحم واصنعي شوربة شهية.
-غذي نباتك بماء سلق الذرة شرط ألا تضيفي المطيبات إلى الماء قبل طبخ الذرة.
-إذا كنت تعانين من أوجاعٍ في الكلى، اشربي كوبا من ماء سلق الذرة يومياً إلى أن يزول الوجع. حيث يساعد هذا العلاج على التخلص من بعض السموم والأوساخ في الكلى، وخاصةً الرمل الذي يسبب الالتهابات في المسالك البولية.
-يحتوي هذا الماء على نسبةٍ عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على التخلص من احتباس الماء في الجسم. اشربي كوبا في الصباح أو بعد يومٍ طويلٍ لتتخلصي من السموم.
-تساعد الألياف الموجودة في الماء على التخلص من الإمساك. -احتفظي بالماء بعد الانتهاء من السلق في برطمانٍ واتركيه في الثلاجة لبضعة أيامٍ أو احفظيه لأشهر في الفريزر. و اشربي كوباً منه إذا عانيت من الإمساك.
