متابعة: نازك عيسى

يعد السمك من المأكولات البحرية الغنية بفوائدها الصحية . والتي تعزز مناعة الجسم وتحافظ على صحة القلب وتقلل نسب الإصابة بالزهايمر.

ولاختيار السمك الطازج يجب ان تكون الخياشيم باللون الأحمر القاني.كما على عيون السمك ان تكون ملوّنة، أما العيون داكنة اللون فتعني أنه ليس من نوعية جيدة.

ويجب أن يكون جسم السمكة مرناً. وحتى تتمكني من معرفة ذلك يجب حمل السمكة باليد، وفي حال تدلّى الذنب بسرعة، فهذا يعني أن السمكة طازجة ويجب شراؤها.