متابعة_نور نجيم :

هناك وصفات متنوعة لتحضير الكيكات الشهية والهشة، جربي الكيك الاسفنجي بطعم الكاكاو اللذيذ وقدميه كضيافة مميزة مع فنجان من الشاي.

المقادير

– البيض : 4 حبات
– سكر : كوب
– خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
– حليب : كوب
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– دقيق : 2 كوب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– بودرة الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير

سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالزبدة وانثريها بالدقيق.
انخلي الدقيق في وعاء، أضيفي البايكنغ باودر والملح، واخلطي المكونات حتى تتداخل وضعيها جانباً.
في وعاء ثانٍ، اخفقي البيض، السكر والفانيليا لـ5 دقائق أو حتى يصبح الخليط كريمي وأصفر اللون.
أضيفي الحليب والزيت، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي مزيج الدقيق واخلطي مزيج الكيك، واسكبي الخليط في صينية الفرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط لـ25 دقيقة.