متابعة_نور نجيم :

تعد كاساديا الدجاج السهلة من أشهر الأكلات المكسيكية الشهية، تعلمي طريقة تحضيرها في مطبخك وقدميها على سفرتك، على طريقة مطبخ “سيدتي”.

المقادير

– خبز التورتيلا : 5 أرغفة
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بهار الفاهيتا : نصف ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (أصفر/ مبشور)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

سخني الزيت بمقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي البصل والملح والفلفل وبهارات الفاهيتا.
أضيفي الفلفل الملون المفروم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى الخضار وينضج الدجاج.
وزعي الحشوة في خبز التورتيلا ووزعي الجبن المبشور وأغلقي الخبز.
ادهني الخبز بالقليل من الزيت وحمصي الرغيف بالشواية وقطعيه وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الأفوكادو والكريمة الحامضة.