يعد البيتي فور من أشهى الحلويات التي يتم تقدميها في عيد الفطر.

طريقة عمل  بيتي فور بالسمنة.

مقادير بيتي فور :

4 كوب دقيق

2كوب سمنه

كوب سكر بودر

روح جوز هند

2بيض

طريقة عمل البيتي فور:

-يوضع 2 كوب سمن بارد “درجة حرارة المطبخ” مع كوب سكر بودر ويضرب في العجانة جيدا.

-يضاف 2 بيضة مع واحد صفار بيضة ورائحة جوز الهند على عجين البتيفور.

-يوضع 2 كوب دقيق في العجانة ويضرب جيدا ثم يوضع 2 كوب آخرين من الدقيق ويقلب باليد جيدا.

-تشكل العجينة بماكينة البتي فور وترص في صوانٍ قصيرة الحافة.

-تخبز في فرن متوسط الحرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق. يزين بشكولاتة  وجوز وفستق وبندق المجروش.