متابعة أسماء غنم

تسعى السيدات في أول يوم من شهر رمضان المبارك أن تسعد عائلتها بطبق شهي من الحلويات.

جربي وصفة مهلبية رمضان بالشعيرية:

المكوّنات

لتحضير المهلبية:

حليب – 4 أكواب

نشاء – ملعقة كبيرة

سكر – كوب

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

قشطة – كوب

للتزيين:

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

شعيرية باكستانية مفتتة – نصف كوب

جوز بقان مجروش – نصف كوب

الطريقة:

1-ضعي الحليب، نشاء الذرة والسكر في قدر. أخلطي المكونات حتى يذوب النشاء والسكر.

2- ضعي القدر على حرارة هادئة. حرّكي المزيج حتى يكثف ويشتدّ قوامه.

3-إرفعي القدر عن النار. أضيفي القشطة وخلاصة الفانيليا. حرّكي المزيج حتى يتجانس.

4-أسكبي المهلبية في كاسات التقديم. أدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.

5- للتزيين: سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي الشعيرية والجوز. قلّبي المزيج حتى يتحمّص.

6-إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في وعاء. أتركيه يبرد على حرارة الغرفة.

7-زيّني وجه المهلبية بمزيج الشعيرية. أدخلي الكاسات مجدداً إلى الثلاجة.

8- قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!