متابعة – علي معلا:
يُعد التمر الهندي من أنواع الفاكهة الاستوائية، يُستخرج من شجرة خشب صلب وموطنها الأصلي هو إفريقيا، لكنها تنمو أيضاً في الهند وباكستان والعديد من المناطق الاستوائية الأخرى.
وتنتج الشجرة قروناً تشبه الفاصوليا مليئة ببذور محاطة بلب ليفي، وعندما ينضج اللب يُصبح شبيهاً بالمعجون وطعمه يجمع بين الحلاوة والحموضة.
ويُستخدم التمر الهندي في العديد من الأطباق حول العالم، وله فوائد صحية عديدة، إليك بعضاً منها:
1. تعزيز صحة القلب.
يحتوي التمر الهندي على البوليفينول كالفلافونويد، وبعضها قد يسهم في تنظيم مستويات الكوليسترول، وقد تسهم مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة في تقليل الضرر التأكسدي للكوليسترول الضار، وهو المحرك الرئيسي لأمراض القلب.
2. غني بالمغنيسيوم المفيد.
إن التمر الهندي غني نسبياً بالمغنيسيوم، إذ يحتوي أقل بقليل من ربع كوب من اللب على 6 بالمئة من الجرعة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم، ويوفر المغنيسيوم العديد من الفوائد الصحية ويلعب دوراً في أكثر من 600 وظيفة للجسم.
وقد يسهم أيضاً في خفض ضغط الدم، كما أن له تأثيرات مضادة للالتهابات وللسكري.
3. مقاومة الفطريات والفيروسات والبكتيريا.
يحتوي مستخلص التمر الهندي على مركبات طبيعية ذات تأثيرات مضادة للميكروبات، وتظهر الدراسات أن هذا النبات قد يكون له نشاط مضاد للبكتيريا ويرجع ذلك إلى احتوائه على مركب يسمى لوبيول.
