متابعة أسماء غنم

تشعر بعض السيدات بالحيرة إزاء رغبات الأطفال بالطعام،لكن أطفالك سيحبون هذه الوجبة اللذيذة. فقط اصنعي لهم بعضاً من كرات البطاطس المحمرة وشاهدي الفرق.

المقادير

– 1البيض: 2 حبة (مخفوق مع ملعقة كبيرة خل)

– 2بقسماط: كوب

– 3البطاطس: 500 غراماً

– 4جبن البارميزان: 3 ملاعق كبيرة (مبشور)

– 5ملح: نصف ملعقة صغيرة

– 6فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

-7 كريمة: ربع كوب (سائلة)

– 8الزيت: غزير (للقلي)

طريقة التحضير:

اغسلي حبات البطاطس، قشّريها وقطّعيها إلى مكعبات كبيرة.

ثم ضعي المكعبات في قدر واغمريها بالماء. أضيفي القليل من الملح واسلقيها حتى تنضج تماماً.

وصفّي البطاطس من الماء ثمّ اهرسيها هرساً ناعماً.

بعدها أضيفي الكريمة السائلة ونكهي بالملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات حتى تتداخل ثمّ شكّليها إلى كرات متوسطة بحجم حبة الجوز.

ثم غمّسي الأصابع بالبيض المخفوق ثم ّبالبقسماط حتى تتغلّف من كل الجهات. ثم ضعيها في صينية على ورق الزبدة وأدخليها للثلاجة لمدة 30 دقيقة.

و سخني الزيت في قدر على حرارة متوسّطة واقلي فيها حبات البطاطس حتى تتحمر.

وأخيراً قدميها ساخنة إلى جانب صلصة الرانش أو الكوكتيل حسب الرغبة.