تعد الحلويات من الأطباق المميزة  في المناسبات والاحتفالات بمختلف أنواعها. وتسعى السيدات لتحضير أصناف مميزة من الحلويات .

وفي هذا المقال  نقدم لك طريقة سهلة لتحضير  بسكويت السكر والليمون.

المكونات:

– كوب زبدة طرية

– كوبا سكر

– بيضتان كبيرتان

– ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون

– ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

– 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض

– ملعقة صغيرة من الخميرة

– ملعقة صغيرة ملح

– كوب لبن

طريقة التحضير:

– امزجوا السكر والزبدة في وعاء حتى يصبح قوامهما ناعماً، ثم ضيفوا البيض تدريجياً مع التقليب المستمر، واخفقوا معها بشر وعصير الليمون.

– اخفقوا الدقيق والخميرة والملح في وعاء آخر، ثم ضيفوا الخليط إلى مزيج الزبدة مع إضافة اللبن، مع الخفق جيداً، ثم غطوها وضعوها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

– سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت، ثم شكلوا العجينة على شكل حلقات وضعوها في صينية خبز واتركوا مسافة بمقدار بوصتين بين كل واحدة، واخبزوا البسكويت لمدة 7 إلى 10 دقائق، ثم اتركوا الحلوى تبرد.