إن ارتفاع الكوليسترول في الدم، هو ترسبات دهنية تتكون داخل جدران الأوعية الدموية، وتعيق هذه الترسبات، في نهاية الأمر، تدفق الدم في الشرايين.

كما أنه عامل خطر رئيسي لأمراض القلب وهو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. وقد تساعد الألياف والدهون الصحية للقلب من الأطعمة مثل الخضروات والفواكه في بقاء مستوياتك ضمن النطاق الصحي. وقد يؤدي تناول الألياف الكافية إلى تقليل مستويات الكوليسترول بنسبة تصل إلى 10٪ . وفقاً لموقع “اليوم السابع”.

وحسب ما ذكره موقع healthline إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بالحد من تناول الدهون المشبعة من الأطعمة. مثل اللحوم ومنتجات الألبان إلى ما لا يزيد عن 5-6٪ من السعرات الحرارية اليومية – أو 11-13 جرامًا لمن يأكل 2000 سعر حراري في اليوم ( 3 ).

وهناك بعض الوجبات الخفيفة التي ينصح بتناولها لتخفيف الكوليسترول وهي:

الأفوكادو

الأفوكادو مصدر غني للدهون غير المشبعة ، والتي ثبت أنها تساعد في خفض الكوليسترول الضار. علاوة على ذلك يحتوي كل نصف من هذه الفاكهة على حوالي 5 جرامات من الألياف.

لتحضير توست الأفوكادو ، ما عليك سوى تحميص شريحة من خبز الحبوب الكاملة المفضل لديك ووضع فوقها شرائح رقيقة من الأفوكادو.

التونة

تعد التونة مصدرًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية. وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي توضح تأثيرات خفض الكوليسترول.

سلطة السلمون

السلمون هو مصدر غذائي كامل آخر لدهون أوميغا 3 مثل التونة. يمكن استخدامه لصنع وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية

الحمص

الحمص من البقوليات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات المحملة بالألياف والبروتينات النباتية، عند تحميصها . تصبح مقرمشة ومثالية لتناول وجبات خفيفة صحية للقلب.

الشوفان

يحتوى الشوفان على نسبة عالية من العناصر والفيتامينات التى تعمل على خفض الكوليسترول وحمايته من الأمراض.