متابعة – علي حسام ضعون
يعتبر الزبادي والفواكه من الأطعمة الصحية التي غالبًا ما يتم تناولها معًا في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة. ولكن هل هذا المزيج مفيد حقًا لصحتك؟
لماذا لا ينصح بتناول الفاكهة والزبادي معًا؟
على الرغم من فوائد كل منهما على حدة، إلا أن الخبراء يحذرون من تناول الفاكهة والزبادي معًا لعدة أسباب:
تداخل الأحماض: تحتوي الفواكه على أحماض طبيعية تتفاعل مع بروتين الكازين الموجود في الزبادي، مما يقلل من امتصاص الكالسيوم ويؤدي إلى مشاكل هضمية.
مشاكل الجهاز الهضمي: يؤدي هذا التفاعل إلى إنتاج الغازات والانتفاخ وعسر الهضم، مما يسبب عدم الراحة.
تأثير على امتصاص العناصر الغذائية: يمنع هذا التفاعل الجسم من امتصاص العناصر الغذائية المهمة الموجودة في كل من الفاكهة والزبادي بشكل كامل.
ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة والزبادي؟
لتجنب هذه المشاكل، ينصح بتناول الفاكهة والزبادي بشكل منفصل بفاصل زمني لا يقل عن ساعة. يمكنك مثلاً تناول الفاكهة كوجبة خفيفة صباحية، ثم تناول الزبادي بعد ساعة أو ساعتين.
بدائل صحية للزبادي والفواكه:
إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة إفطار صحية ومتوازنة، يمكنك تجربة هذه البدائل:
الزبادي مع المكسرات: يعتبر المكسرات مصدراً ممتازاً للبروتينات والدهون الصحية، وتتناسب بشكل جيد مع الزبادي.
الزبادي مع العسل: يضيف العسل نكهة طبيعية للزبادي ويعتبر بديلاً صحياً للسكر.
الزبادي مع التمر: يعتبر التمر مصدرًا جيدًا للألياف والبوتاسيوم، ويتناسب بشكل رائع مع الزبادي.
الفواكه مع المكسرات: يمكنك تناول الفواكه مع المكسرات كوجبة خفيفة صحية.
نصائح هامة:
انتبه إلى نوع الفاكهة: بعض الفوا الحمضية مثل البرتقال والليمون قد تزيد من مشاكل الهضم عند تناولها مع الزبادي.
اختر الزبادي الطبيعي: يفضل اختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى لتجنب إضافة السكريات الزائدة.
استشر الطبيب: إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، استشر طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي.
هذا وعلى الرغم من أن الفاكهة والزبادي من الأطعمة الصحية، إلا أن تناولهما معًا قد يسبب بعض المشاكل الصحية. لذلك، من الأفضل تناولهما بشكل منفصل للحصول على أقصى استفادة غذائية.
