تجفيف البصل هو طريقة رائعة لتمديد عمره الافتراضي والاستفادة منه في الأطباق المختلفة طوال العام. ومع ذلك، قد يكون عملية تجفيف البصل معقدة وتحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت. ولكن هناك حيلة ذكية يمكنك اتباعها لتجفيف البصل في المنزل بسهولة وبدون تعب كبير. دعنا نستعرض هذه الحيلة في المقال التالي:
1. قم بتجهيز البصل:
– قم بتقشير البصل وتجهيزه كما تفعل عادة، واحرص على إزالة الطبقة الخارجية الجافة.
– قطع البصل إلى شرائح رقيقة أو قطع صغيرة حسب الاحتياجات الخاصة بك.
2. استخدم مروحة الهواء:
– قم بتوزيع شرائح البصل المقطعة بشكل متساوٍ على سطح مستوٍ غير لاصق مثل صينية خبز أو شبكة تجفيف.
– قم بتشغيل مروحة الهواء على سرعة منخفضة وضعها بجوار البصل المقطع.
– ستقوم المروحة بتعزيز تدفق الهواء حول البصل وتسريع عملية التجفيف.
3. الاستفادة من الشمس:
– إذا كانت الظروف المناخية ملائمة ولديك وصول إلى ضوء الشمس المباشر، فيمكنك الاستفادة منها لتجفيف البصل.
– قم بتوزيع شرائح البصل المقطعة على سطح مستوٍ غير لاصق ووضعها في مكان مشمس مثل شرفة أو فناء.
– استدرج أشعة الشمس لتسخين وتجفيف البصل بطريقة طبيعية.
4. استخدم الفرن:
– إذا كنت تفضل استخدام الفرن، فيمكنك استخدامه لتجفيف البصل بسرعة.
– قم بتوزيع شرائح البصل على صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو وضعها على شبكة تجفيف.
– قم بتسخين الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 50-60 درجة مئوية).
– ضع صينية البصل في الفرن واتركها مفتوحة قليلًا للسماح بتدفق الهواء.
– اترك البصل في الفرن لعدة ساعات حتى يجف تمامًا.
5. استخدم مجفف الأعشاب:
– إذا كان لديك مجفف الأعشاب في المنزل، فيمكنك استخدامه لتجفيف البصل بسرعة.
– قم بتوزيع شرائحالبصل على صينية الأعشاب في المجفف.
– قم بضبط درجة الحرارة ووقت التجفيف وفقًا لتعليمات الجهاز.
– اترك البصل في المجفف حتى يجف تمامًا ويصبح هشًا.
عندما يكون البصل قد جف تمامًا، يمكنك تخزينه في عبوة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكنك استخدام البصل المجفف في العديد من الوصفات، مثل الشوربات والصلصات والوجبات الخفيفة.
باستخدام هذه الحيلة الذكية، يمكنك تجفيف البصل في المنزل بدون تعب كبير. تذكر أنه من المهم الحفاظ على نظافة الأدوات المستخدمة والتأكد من أن البصل جاف تمامًا قبل تخزينه. استمتع بالبصل المجفف اللذيذ والمفيد طوال العام!
