متابعة-جودت نصري
تناول البيض عادةً لا يؤدي إلى زيادة ملحوظة في مستويات السكر في الدم. البيض غني بالبروتين والدهون الصحية ويحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، وهو ما يعني أنه لا يسبب ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم.
البروتين الموجود في البيض يساعد في تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق تأخير هضم الكربوهيدرات الأخرى التي تتناولها مع البيض. يعتبر تناول البيض جزءًا من وجبة متوازنة تحتوي على الكربوهيدرات والدهون والألياف، وهذا يمكن أن يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن استجابة الجسم للأطعمة قد تختلف من شخص لآخر. إذا كنت تعاني من مرض السكري أو لديك مشاكل في تنظيم مستويات السكر في الدم، فقد يكون من الجيد استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية لتحديد كيفية تضمين البيض في نظامك الغذائي بطريقة تتناسب مع احتياجاتك الخاصة.
