إليك طريقة تحضير معمول الجبن في المنزل:

المكونات:
– 2 أكواب من الدقيق
– 1/2 كوب من السمنة أو الزبدة
– 1/2 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله)
– 1/2 كوب من السكر البودرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
– رشة من الملح

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والسمنة (أو الزبدة) جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
2. أضف الحليب تدريجياً واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
3. أضف الجبن المبشور والسكر البودرة واعجن المكونات مرة أخرى حتى يتم توزيعها بالتساوي في العجينة.
4. أضف مسحوق الخميرة والفانيليا والملح، واستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
5. قم بتغطية العجينة بورقة بلاستيكية واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة الغرفة.
6. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. بعد أن ترتاح العجينة، قم بتشكيلها إلى كرات صغيرة أو شكلها حسب الرغبة.
8. ضع الكرات على صينية خبز مبطنة بورقة زبدة وأدخلها إلى الفرن المسخن مسبقًا.
9. اخبز المعمول لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
10. بعد أن ينضج المعمول، قم بتخريجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا قبل تقديمه.

قد تختلف درجات الحرارة وأوقات الخبز قليلاً حسب أداء الفرن المنزلي، لذا يُفضل مراقبة المعمول أثناء الخبز للتأكد من أنه قد نضج بشكل صحيح. يمكنك تناول المعمول الجبن المنزلي مع الشاي أو القهوة وتقديمه في المناسبات الخاصة. بالهناء والشفاء!