متابعة-سوزان حسن

هناك طرق عديدة للحفاظ على التوت والفراولة لفترة طويلة.
سواء كان لديك كمية إضافية من التوت أو الفراولة، فإن تجميدها أمر سهل.
إليك كيفية تخزين التوت والفراولة في الثلاجة قبل أن تفسد.

إذا كنت تشتري التوت والفراولة وترغب في استخدامها على مدى فترة من الزمن، فإن الفريزر هو الحل المثالي. تعتمد الطريقة الصحيحة لتخزين الفراولة على مدة صلاحيتها، حيث يمكن حفظها وتبريدها في الثلاجة. إليك كيفية الحفاظ على التوت والفراولة على المدى الطويل.

كيفية تخزين الفراولة في الثلاجة
تختلف طرق تخزين الفراولة في الثلاجة حسب مدة التخزين والاستخدام اللاحق.
يتم الاحتفاظ بالفراولة لمدة أسبوع واحد فقط:

ضعي الفراولة غير المغسولة في طبقة واحدة في حاوية محكمة الإغلاق.
تأكد من تغطية الوعاء من الأسفل بمنشفة ورقية سميكة للمساعدة في امتصاص الرطوبة، مما سيطيل عمر الفراولة تلقائيًا.
يمكنك إزالة الأجزاء الخضراء من الفراولة قبل تخزينها. تعرف على طريقة تخزين الفراولة في الثلاجة بدون ماء.
لتخزين الفراولة لمدة تصل إلى أسبوعين:

ويجب تنظيفه بالخل الأبيض قبل تخزينه.
في وعاء قومي بتحضير كوب من الماء وربع كوب من الخل الأبيض.
ننقع الفراولة في الخليط لمدة 5 دقائق.
اغسلي الفراولة بالماء لإزالة أي آثار للخل.
ثم جففيه جيدًا واحفظيه في وعاء مغطى بالمناشف الورقية للاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة. حاول شرب الماء البارد لإنقاص الوزن.

-خطوات سهلة لتجميد التوت
قطف التوت وتأكد من عدم وجود سيقان أو توت غير ناضج أو توت تالف في الخليط.
اشطف التوت بالماء البارد وجففه تمامًا باستخدام مناشف ورقية أو منشفة مطبخ نظيفة.
ضع التوت في طبقة واحدة على صينية الخبز.
ضعيها في الثلاجة حتى تجمد طوال الليل.
انقل التوت إلى كيس تخزين بلاستيكي وأغلقه، وأزل أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاقه.
قم بتخزين التوت المجمد في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر (أو ما يصل إلى عام واحد إذا كان لديك ثلاجة منفصلة).