متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر قشور فستق العبيد من المكونات الطبيعية القيمة والتي غالبًا ما يتم التخلص منها بعد استهلاك الفستق. ولكن قد يفاجئك أن قشور فستق العبيد تحتوي على فوائد صحية مذهلة وتستحق الاهتمام.
في هذه المقالة، سنستعرض بعض الفوائد الصحية لقشور فستق العبيد واستخداماتها المتنوعة.
1. غنية بالمغذيات:
تحتوي قشور فستق العبيد على مجموعة واسعة من المغذيات الهامة، بما في ذلك الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. تعد الألياف الغذائية ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قشور فستق العبيد على فيتامينات مثل فيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في حماية الخلايا من الضرر الحراري والأكسدة. كما تحتوي أيضًا على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم التي تلعب دورًا هامًا في صحة العظام والقلب والعضلات.
2. تحسين صحة القلب:
تعتبر قشور فستق العبيد مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب. تساعد هذه الأحماض الدهنية في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم وتعزيز مستويات الكولسترول الجيد. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قشور فستق العبيد على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب وتقليل خطر التجلطات الدموية.
3. دعم صحة الجهاز المناعي:
تحتوي قشور فستق العبيد على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية النشطة التي تعزز صحة الجهاز المناعي. تعمل هذه المركبات على تعزيز نشاط الخلايا المناعية وتقوية الجهاز المناعي لمكافحة الالتهابات والأمراض. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قشور فستق العبيد على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقلل من خطرأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي قشور فستق العبيد على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تعزيز حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. كما تساعد الألياف أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على معدلات طبيعية للكولسترول.
5. دعم فقدان الوزن:
بفضل احتوائها على الألياف الغذائية والبروتين، يمكن أن تساعد قشور فستق العبيد في دعم عملية فقدان الوزن. الألياف تعمل على زيادة الشبع وتقليل الشهية، مما يساعد على السيطرة على الوزن. كما أن البروتين يساهم في بناء العضلات وزيادة معدل الأيض.
