متابعة بتول ضوا
الدخن هو أحد أقدم الحبوب في العالم، وقد تم زراعته منذ آلاف السنين. وهو مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه خالٍ من الغلوتين، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو عدم تحمله.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية القلب من التلف.
• يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة. هذا يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري أو الذين يرغبون في إدارة مستويات السكر في الدم لديهم.
• يحتوي نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الإمساك. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الجهاز الهضمي من التلف.
• غني بنسبة عالية من الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام. كما أنه يحتوي على فيتامين K، وهو فيتامين أساسي لتكوين العظام.
• يحتوي الدخن على نسبة عالية من فيتامين A، وهو فيتامين أساسي لجهاز المناعة. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من العدوى.
• مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز الشعور بالشبع ودعم فقدان الوزن.
