متابعة – علي معلا:
على الرغم من انتشار استخدام الأواني السيراميك وفوائدها المتعددة، إلا أن بعض الشركات تحذر الأمهات من استخدام بعض أنواع الأواني السيراميك، خاصة تلك الملونة، وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من مركبات الرصاص والكادميوم التي يمكن أن تتسرب منها إلى الطعام وتسبب أضرارًا صحية عند الاستخدام المتكرر.
بالنسبة للأضرار المحتملة لاستخدام أواني السيراميك بشكل عام، فإنها تشمل ما يلي:
1. ضعف توزيع الحرارة:
قد يحدث تمركز للحرارة في منطقة واحدة من السطح، مما يؤدي إلى نضج غير متساوٍ للطعام الموجود في القدر، حيث يمكن أن يكون بعضه نيئًا في حين يكون الباقي ناضجًا.
2. خطر الكسر:
قد تكون الأواني السيراميك عُرضة للكسر أو التشقق، خاصة إذا كان قطر القدر كبيرًا بشكل مفرط مقارنة بحجم مصدر الحرارة، وفي حالة حدوث ذلك، يجب على المضيفة التخلص من القدر والطعام الموجود فيه حفاظًا على صحة الأسرة واستبداله بوعاء جديد.
لذا، يجب أخذ هذه العوامل في الاعتبار عند استخدام أواني السيراميك والتحقق من جودتها وسلامتها لضمان سلامة الطعام وصحة الأفراد في المنزل.
