متابعة: نازك عيسى

إن تناول الباذنجان النيئ على الريق قد يكون له فوائد صحية معينة، ولكن يجب أن نأخذ في الاعتبار أن تناول الباذنجان النيئ يحتوي على مادة تسمى السولانين، وقد يكون هذا المركب ساماً إذا تم تناوله بكميات كبيرة، لذلك يجب الحذر من تناول الباذنجان النيئ والقيام به في الاعتدال.

وفي هذا الصدد، سنذكر لكم في هذا المقال بعض الفوائد المحتملة لتناول الباذنجان النيئ على الريق.

1- الألياف الغذائية :

يحتوي الباذنجان النيئ على نسبة عالية من الألياف، مما يحسن عملية الهضم ويحسن صحة الجهاز الهضمي.

2- مضادات الأكسدة:

يحتوي الباذنجان الخام على مجموعة متنوعة من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويد والأنثوسيانين، التي تحارب آثار الجذور الحرة في الجسم وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

3- الفيتامينات والمعادن :

يحتوي الباذنجان النيئ على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين C وK والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات، والتي تساعد جميعها في دعم صحة الجسم ووظائفه المختلفة.

4- دعم صحة القلب :

تناول الباذنجان نيئاً على الريق يساعد على خفض ضغط الدم وخفض مستويات الكولسترول السيئ، وبالتالي تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.