متابعة – سماح اسماعيل
إليك طريقة تحضير معمول بالجبنة:
المكونات:
– 2 أكواب من الدقيق الأبيض
– 1 كوب من السمنة النباتية أو الزبدة
– 1/2 كوب من السكر الناعم
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
– 1/2 كوب من الجبنة المالحة المبشورة
– 1/4 كوب من الحليب
– رشة من الملح
– قطع صغيرة من الفستق المفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السمنة النباتية أو الزبدة، والسكر حتى تحصل على خليط متجانس.
3. أضف ماء الزهر واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة.
4. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة واضغط على كل كرة لتشكيل حفرة في المنتصف.
5. في وعاء صغير، قم بخلط الجبنة المالحة والحليب ورشة الملح.
6. املأ حفرات العجينة بملعقة صغيرة من خليط الجبنة.
7. ضع الكرات المحشوة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. قدم الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا واخبز المعمول لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
9. قم بتزيين المعمول بقطع صغيرة من الفستق المفروم.
10. اترك المعمول يبرد تمامًا قبل تقديمه.
يمكنك الاستمتاع بتناول المعمول بالجبنة كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة. يمكنك أيضًا تخزينه في وعاء محكم الإغلاق للاستمتاع به لفترة أطول.
