إليك طريقة تحضير مقلوبة البازلاء:

المكونات:
– 2 كوب بازلاء طازجة أو مجمدة
– 4 بيضات
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور (اختياري)
– خضار إضافية مفضلة مثل الفلفل الأخضر أو الفطر (اختياري)

الطريقة:

1. في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم والخضار الإضافية إذا كنت تستخدمها، وقلبها حتى تصبح البصل شفافًا والخضار مطهية.
3. أضف البازلاء وقلبها مع البصل والخضار لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح البازلاء طرية.
4. في وعاء منفصل، قم بتخفيق البيض جيداً مع الملح والفلفل.
5. أضف البيض إلى المقلاة، وقلبها مع البازلاء والبصل حتى يتم تجميع البيض وينضج.
6. إذا رغبت في إضافة الجبن، قم برش الجبن الموزاريلا المبشور فوق البيض والبازلاء.
7. قلب المقلوبة بلطف حتى يذوب الجبن ويتماسك البيض تمامًا.
8. قدم مقلوبة البازلاء ساخنة مع الخبز المحمص أو السلطة الجانبية حسب الرغبة.

تتميز مقلوبة البازلاء بأنها وجبة سريعة التحضير ولذيذة، ويمكن تناولها كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء خفيف. يمكنك أيضًا تعديل المكونات حسب ذوقك وإضافة التوابل المفضلة لك لتخصيص الوصفة حسب الرغبة. استمتع بتحضير مقلوبة البازلاء وبالطعم اللذيذ!