متابعة-جودت نصري
يحتوي الشاي الأخضر على العديد من المركبات النباتية المفيدة للصحة. إن شربه ليلاً قد لا يساعد فقط على تحسين نومك؛ وقد يوفر أيضًا بعض الخصائص الإضافية التي تعزز فقدان الوزن وحرق الدهون. إذا كنت مقبلة على الزواج ننصحك بشرب الشاي الأخضر.
كيف يمكن أن يساعد الشاي الأخضر على إنقاص الوزن؟
يحتوي الشاي الأخضر على مواد نشطة بيولوجياً مثل: الكافيين والـ “إبيغالوكاتشين غالات” (EGCG (Epigallocatechin Gallate التي تساعد في تعزيز التمثيل الغذائي وكسر الخلايا الدهنية، كما أنه غني بمضادات الأكسدة، والمركّبات النباتية المختلفة والمفيدة لإحراق الدهون، بالتالي خسارة الوزن.
تعزيز عملية التمثيل الغذائي
أحد مركّبات الشاي الأخضر هو الكافيين.. والأخير يُعرف بأنه منبّه يساعد على إحراق الدهون، وتحسين أداء التمثيل الغذائي وِفق العديد من الدراسات، التي تشير إلى أن شرب كوب من الشاي الأخضر يَزيد من كمية مضادات الأكسدة في مجرى الدم، بخاصة إنزيم الـ “إبيغالوكاتشين غالات” الذي يعَدّ من أقوى مضادات الأكسدة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.. عندما يتم تثبيط هذا الإنزيم، تزداد كمية إفراز هرمون النوربينفرين (هرمون مشتق من هرمون الأندرينالين)؛ مما يعزز سرعة الأيض في الجسم.
وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات، إلى أن المركّبات النشطة في الشاي الأخضر، يمكن أن تساعد في هذه العملية، عن طريق تعزيز تأثيرات بعض هرمونات إحراق الدهون، مثل: “النورادرينالين”، وهو أيضاً هرمون مشتق من هرمون الأدرينالين، الذي يُفرَز عن طريق نخاع الغدة فوق الكلوية (الكظرية)، وله تأثير عام على أجهزة الجسم الأخرى.. يقوم بدور حيوي في إفراز سكر الدم أو المعروف باسم “سكروز”، ويكسر الخلايا الدهنية التي تسبب قصوراً في نمو عضلات الجسم بشكل كبير.
إلى ذلك، تزيد المركّبات الموجودة في الشاي الأخضر من مستويات الهرمونات التي تحث الخلايا الدهنية على تحطيم الدهون وتصريفها في مجرى الدم، وتحويلها إلى طاقة.
زيادة إحراق الدهون أثناء التمارين
من فوائد الشاي الأخضر للتخسيس، أنه تمّ ربط مستخلص الشاي الأخضر بزيادة إحراق الدهون، لاسيما أثناء ممارسة التمارين الرياضية.. في إحدى الدراسات، حصل الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر قبل التمرين على إحراق دهون أكثر بنسبة 17%؛ مقارنةً بغيرهم.. وتشير الدراسة إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز من تفتيت الدهون بشكل كبير أثناء ممارسة التمارين الرياضية.. وحددت دراسة استمرت ثمانية أسابيع، أن مضادات الأكسدة المتوفرة في الشاي، ساهمت في زيادة إحراق الدهون، سواء أثناء ممارسة الرياضة أو شربه قبل النوم.
تحفيز إحراق السعرات الحرارية
حتى عندما تكونين نائمة أو جالسة، تؤدي الخلايا ملايين الوظائف التي تتطلب طاقة.. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول مستخلص الشاي الأخضر قبل النوم، يحفز عملية إحراق المزيد من السعرات الحرارية؛ مما يساعد على إنقاص الوزن.. بالنسبة للشخص الذي يحرق 2000 سعرة حرارية في اليوم؛ فإن 3-4% تصل إلى 60-80 سعرة حرارية إضافية يتم إحراقها يومياً عند شرب الشاي، على غرار ما قد تتوقعينه من نظام غذائي غني بالبروتين.
وفي إحدى الدراسات التي أجريت على 60 شخصاً يعانون من السمنة المفرطة؛ فقدَ أولئك الذين يشربون الشاي الأخضر 7.3 أرطال إضافية (3.3 كجم)؛ حيث أحرقوا 183 سعرة حرارية إضافية يومياً بعد ثلاثة أشهر من أولئك الذين لا يشربون الشاي الأخضر.
