متابعة – علي معلا

لكي تحصلي على وجبة لذيذة ومميزة من الطعام المشوي، يجب أن تحرصي على تنظيف أدوات الشواء بعناية.

فماسك الطعام والشوك والأسياخ والشواية يحتاجون جميعًا إلى عناية خاصة عند التنظيف، لمنع تراكم الجراثيم عليها وضمان تقديم وجبة صحية ولذيذة لعائلتك.

في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الطرق السهلة لإزالة الأوساخ والدهون المتراكمة على أدوات الشواء المختلفة:

1. الطريقة التقليدية:

بعد الانتهاء من عملية الشواء، انقعي جميع الأدوات في إناء كبير ممتلئ بالماء الساخن وصابون غسيل الأطباق. عندما ينزل الشحم والدهون في الماء الساخن، يمكنك إزالتها باستخدام الإسفنجة أو فرشاة الغسيل. ثم قومي بغسلها مرة أخرى باستخدام إسفنجة نظيفة وصابون الغسيل تحت ماء الصنبور. يمكنك أيضًا قراءة نصائح لإزالة رائحة الشواء أو القلي من المنزل.

2. الخلطة الطبيعية:

تعتبر الخلطات الطبيعية أفضل طريقة للتنظيف. في إناء صغير، امزجي 4 أكواب من الماء الدافئ مع ربع كوب من البيكنج صودا وعصير نصف ليمونة. عصير الليمون يعمل كمطهر لإزالة الشحوم، والبيكنج صودا يزيل الشحوم المتبقية التي لا يمكن إزالتها بسهولة. بعد رش الخليط على الأدوات وتركه لبضع دقائق، قومي بغسلها باستخدام إسفنجة مرشوشة بالبيكنج صودا الجافة قبل غسلها بالماء لإزالة الشحوم المتبقية.

3. استخدام قطعة قماش والخل:

أثناء عملية الشواء، احتفظي بقطعة قماش نظيفة مبللة بالخل بجانبك لتنظيف الشواية والأدوات قبل استخدامها وتقليبها. بعد الانتهاء من عملية الشواء، ستلاحظين أنه لا يوجد تراكم كبير للشحوم على الأدوات، حيث قمتِ بجزء كبير من التنظيف أثناء عملية الشواء نفسها. يمكنك بعدها غسل الأدوات بشكل عادي باستخدام الماء الدافئ وصابون غسيل الأطباق.

4. الماء المغلي:

من الأخطاء التي يمكن ترتكبها أثناء عملية الشواء هو ترك الأدوات لفترة طويلة بعد الشواء حتى تجف عليها الشحوم بشكل كامل، مما يجعل إزالتها أمرًا صعبًا. يمكنك وضع إناء يحتوي على ماء مغلي بجوارك وإضافة بعض الخل إلى الماء، ثم ضعي الأدوات في الإناء أثناء عملية الشواء واحتفظي بها هناك حتى تحتاجين إليها. بواسطة هذه الطريقة، ستضمنين عدم تراكم الشحوم أو الأوساخ على الأدوات، وتكونين أيضًا تعقيمها بشكل مستمر.