متابعة-سوزان حسن
الكراث هو أحد النباتات العشبية لعائلة الآليوم وينضج في الخريف.
وهي مشهورة بقيمتها الغذائية وفوائدها الصحية، والتي سنقدمها لك في هذا المقال.
وبما أن الكراث يحتوي على مركب الكبريت (كبريتيد الأليل)، فإنه يمكن أن يقلل من الإصابة ببعض أنواع السرطان ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وأهمها سرطان القولون والمعدة.
-الوقاية من أمراض القلب
أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن تناول الكراث يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم، ويمنع العديد من أمراض القلب مثل تصلب الشرايين، ويحسن صحة القلب بشكل عام.
– مقاومة الأمراض المعدية
يعد الثوم المعمر بمثابة مطهر مهم لأنه يساعد الجسم على مقاومة العدوى من الأمراض المعدية، فعندما يتم وضع مستخلص الثوم المعمر على الجرح فإنه يحميه من التلوث ويطهر المنطقة.
– تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الكراث على البكتيريا الأكثر فائدة للجسم، والتي تسهل عملية الهضم وامتصاص الطعام بشكل كامل، كما أن له دور مهم في إخراج الفضلات السامة من الجسم، وتحفيز وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
– تقوية العظام
يحتوي الكراث على كميات عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لصحة العظام. يوصي الأطباء في كثير من الأحيان بإضافة الكراث إلى النظام الغذائي اليومي للإنسان لأنه قد يمنع أيضًا خطر الإصابة بهشاشة العظام.
-الوقاية من فقر الدم
يحتوي الكراث على نسبة عالية من الحديد، ويمكن أن يساعد تناول الكراث في الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الجسم، كما أن الكراث غني بفيتامين C، وهو ضروري لجسم الإنسان ويساعد على تعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
– علاج نزلات البرد
يزيل الأنفلونزا والالتهابات الفطرية من الجسم لأنه يحتوي على مكونات مضادة للبكتيريا والفيروسات كما أنه فعال في تنشيط الجهاز التنفسي.
-مهم لصحة الجلد
الثوم المعمر مهم للحفاظ على البشرة نقية وجميلة وشبابية. تناول الكراث يمكن أن يساعد الجسم على إنتاج الكولاجين الضروري للبشرة بشكل طبيعي، ويمكنه أيضًا تنظيف البشرة من حب الشباب والهالات السوداء والبثور، مما يجعل البشرة مشرقة ولامعة.
أخيرًا، يعتبر الكراث مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، ومن فوائده أنه يحارب الأكسدة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الجسم وتؤدي إلى أمراض مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.
