متابعة- يوسف اسماعيل
قلي القرنبيط هو طريقة شهية لتحضير هذا الخضار الصحي ولكن قد يكون الزيت المستخدم في القلي مسببًا لزيادة الدهون والسعرات الحرارية.
في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة قلي القرنبيط بدون تشرب الزيت، مما يساهم في الحفاظ على النكهة الرائعة والصحة الجيدة.
أولًا، قم بتحضير القرنبيط وقطعه إلى قطع صغيرة أو ورق القرنبيط إلى زهور صغيرة. ضع القطع في وعاء وأضف القليل من الماء، ثم غطي الوعاء وضعه في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح القرنبيط طريًا.
ثانيًا، سخن مقلاة غير لاصقة فوق نار متوسطة. لاحظ أنه لا حاجة لإضافة زيت. قم بوضع القرنبيط المطبوخ في المقلاة وقلبه بلطف باستخدام ملعقة خشبية لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
ثالثًا، قم بإضافة التوابل والتوابل المفضلة لك لتحسين النكهة. يمكنك استخدام ملح وفلفل أو توابل مشتقة مثل الكركم والكمون والفلفل الحار ومسحوق الثوم. قلب القرنبيط مع التوابل لمدة دقيقة إضافية حتى تمتزج النكهات.
