متابعة- يوسف اسماعيل

تقطيع البصل هو مهمة شائكة للكثير من الناس، حيث يمكن أن تسبب الدموع والإحراج. في هذه المقالة، سنستعرض طرقًا لتقطيع البصل دون أن يؤدي ذلك إلى دموع العينين، وسنقدم نصائح للتمتع بتجربة تقطيع البصل براحة.

أولًا، يمكن استخدام الثلاجة للمساعدة في تقليل الدموع. قبل تقطيع البصل، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. هذا يساعد في تقليل الطاقة الكيميائية التي تسبب الدموع.

ثانيًا، استخدم سكينًا حادًا ونظيفًا لتقطيع البصل. سكين حاد يمكنه قطع البصل بسلاسة دون أن يسبب الضغط الزائد على الخلايا ويفرز المواد الكيميائية التي تسبب الدموع. كما يجب تنظيف السكين بانتظام لمنع تراكم العصارات التي تحتوي على المواد الكيميائية المهيجة.

ثالثًا، قم بتقطيع البصل تحت ماء جارٍ. قبل بدء عملية التقطيع، قم بتشغيل الماء البارد في الحوض واحتفظ بجزء من البصل تحت الماء. هذا يعمل كحاجز لمواد التحرير التي تتطاير من البصل ويمنعها من الوصول إلى عينيك.

رابعًا، يمكن استخدام مروحة. قم بوضع مروحة بجوار مكان تقطيع البصل وتشغيلها على السرعة العالية. ستقوم المروحة بتفريغ الهواء وتبعيده عن وجهك، مما يقلل من تأثير الغازات المهيجة.

خامسًا، يمكن استخدام النعناع الطازج. قم بوضع فرع من النعناع الطازج على أذنيك أثناء التقطيع. يقال إن هذا يساعد في تهدئة العينين وتقليل الدموع.