متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر الزنجبيل من التوابل المميزة التي تضفي نكهة رائعة وفوائد صحية على الأطعمة. ومن المهم أن نتعلم كيفية حفظ الزنجبيل لفترة طويلة للاستفادة منها في الوجبات المستقبلية. في هذه المقالة، سنستعرض بعض الطرق المثالية لتخزين الزنجبيل والحفاظ على جودته ونضارته لفترة أطول ممكنة.

طرق حفظ الزنجبيل بشكل مثالي:

1. الثلاجة:

– قم بتنظيف الزنجبيل جيدًا وجففه برفق.

– احتفظ بالزنجبيل الجاف في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو في علبة محكمة الغلق.

– ضع الزنجبيل في درجة حرارة الثلاجة، وقد يكون الرف السفلي في الثلاجة هو المكان المثالي لتخزينه.

– سيظل الزنجبيل طازجًا وصالحًا للاستخدام لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 أسابيع.

2. التجميد:

– قم بتنظيف وتجفيف الزنجبيل برفق.

– قشر الزنجبيل وقطعه إلى شرائح صغيرة أو قطع صغيرة حسب الاحتياج.

– ضع الزنجبيل المفروم في كيس فريزر قابل للإغلاق أو حاوية محكمة الإغلاق.

– ضع الزنجبيل في الفريزر واحتفظ به لمدة تصل إلى 6 أشهر.

– عند الحاجة إلى استخدام الزنجبيل، يمكنك استخراج الكمية المطلوبة وإعادة إغلاق الكيس أو الحاوية ووضعها في الفريزر مرة أخرى.