متابعة-جودت نصري

لصنع اومليت الخضار والجبن، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الفطر : نصف كوب (مقطع)
– البيض : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
– جبن الشيدر : 2 شريحة

طريقة التحضير
في وعاء للخلط، ضعي البقدونس، والبصل، والبيض، واخلطي المكونات جيداً.
تبلي المزيج بالملح، والفلفل الأسود.
أضيفي الفطر المقطع وقلبي قليلاً.
سخني مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي مزيج البيض واتركيه حتى ينضج.
أضيفي الطماطم، والجبن، ولُفي الأومليت على شكل رول، وقطعيه، ثم قدميه ساخناً إلى جانب خبز التوست.