متابعة – مروة البطة
الكثير من الأشخاص يهملون تناول الخضار على الرغم من أهميتها، ولكن يجب إدراك أن الخضار مهمة جداً للجسم ولاسيما للذين يتبعون نظام غذائي محدد متنوع العناصر.
إليك طريقة تحضير خضار سوتيه للرجيم
المكوّنات:
حبة من الكوسا.
حبة من الجزر.
بصل شرائح.
نصف رأس بروكلي.
رأس خرشوف.
كوب ذرة.
خمسة أعواد من الفاصولياء الخضراء.
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
عصير حبة ليمون.
رشة ملح.
رشة فلفل.
التحضير:
حضّري الصلصة بخلط الكزبرة المجففة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.
قطعي الخضار السابقة واسلقيها – عدا البصل – في الماء لمدة عشر دقائق بعد الغليان.
صفي الخضار المسلوقة من الماء وضعيها في ماء بارد كي لا تخسر لونها.
أخرجي الخضار من الماء البارد وضعيها في صينية الشوي، ثم أضيفي إليها شرائح البصل مع زيت الزيتون وقلبي المكونات.
ضعي الصينية في الفرن وبعد أن تنضج أخرجيها وأضيفي إليها الصلصة، واتركيها جانباً مدة عشر دقائق.
