متابعة- يوسف اسماعيل
بقايا الدجاج هي مشكلة شائعة في المطابخ، ولكن يمكن التخلص منها بطرق فعالة وصديقة للبيئة. في هذه المقالة، سنستعرض بعض الاستراتيجيات البسيطة للتخلص من بقايا الدجاج.
أولًا، يمكن استخدام بقايا الدجاج في صنع مرقة لذيذة. بدلاً من التخلص من قشور الدجاج وعظامه، يمكن وضعها في وعاء كبير مع مكونات أخرى مثل الخضروات والتوابل والماء، وتسوية المزيج على نار هادئة لساعات. ستحصل على مرقة طبيعية ولذيذة يمكن استخدامها في الأطباق المختلفة.
ثانيًا، يمكن تحويل بقايا الدجاج إلى سماد عضوي. يمكن وضع بقايا الدجاج في صندوق السماد العضوي أو إنشاء مكدس للتحلل البيولوجي. بفضل العناصر الغذائية الموجودة في بقايا الدجاج، سيتحول النفايات إلى سماد غني يمكن استخدامه في الحدائق والزروع المنزلية.
ثالثًا، يمكن تجميد بقايا الدجاج للاستفادة منها لاحقًا. إذا كنت لا تستخدم بقايا الدجاج في الوقت الحالي، يمكنك وضعها في أكياس طعام محكمة الإغلاق ووضعها في الفريزر. ستظل البقايا طازجة ويمكن استخدامها في وقت لاحق لإعداد أطباق شهية مثل الحساء أو الكاري.
