متابعة- يوسف اسماعيل
زيت النخيل هو زيت نباتي شائع يستخدم في العديد من المنتجات الغذائية والمستحضرات الجمالية. وعلى الرغم من شيوع استخدامه، إلا أن هناك أضرار صحية محتملة مرتبطة به. في هذه المقالة، سنستعرض بعض الحقائق المؤلمة حول زيت النخيل والأضرار التي يمكن أن يسببها للصحة.
أولًا، زيت النخيل يحتوي على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية المشبعة. هذه الأحماض الدهنية قد تزيد من مستويات الكولسترول الضار في الجسم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ثانيًا، عملية استخراج زيت النخيل تتطلب استخدام المواد الكيميائية الضارة وعادة ما تتسبب في تلوث البيئة. تجارة زيت النخيل تسهم في تدمير الغابات المطيرة، مما يؤثر سلبًا على التنوع البيولوجي ويزيد من احتباس الحرارة العالمي.
ثالثًا، زيت النخيل قد يرتبط بزيادة خطر السمنة ومشاكل السكري من النوع الثاني. نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، فإن استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم.
رابعًا، بعض الدراسات تشير إلى أن زيت النخيل قد يكون مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والمثانة. هذا يرجع إلى وجود مركبات مسرطنة في زيت النخيل يمكن أن تتكون أثناء عملية التصنيع والتجهيز.
