متابعة – نغم حسن

يعتبر اللبن العيران واحداً من المشروبات الصحية والغنية بالمواد الغذائية المفيدة للصحة، كنا ويمتاز بطعمه الشهي والمنعش.

وسنذكر في مقالنا هذه وصفة ولا أشهى لصنع لبن العيران بالثوم!

المكونات:

1 كيلوغرام من اللبن رائب.

1 كوب من الماء البارد – حسب الرغبة بالكثافة-.

ملعقة كبيرة من الملح.

5 فصوص من الثوم مقشّرة.

طريقة التحضير:

نضع الثوم والملح واللبن في وعاء الخلاط، ونخفق جميع المكوّنات حتى يتجانس المزيج.

ثمّ نضيف الماء تدريجيّاً حسب الكثافة المرادة، ونخلط حتى تصبح مثل الشنينة.

نصفي الخليط الناتج، ونسكب اللبن في إبريق، ونبرّده جيّداً في الثلاجة، ثمّ نقدمه.