متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر قشور البصل التي عادة ما يتم التخلص منها بعد تقشير البصلة، مصدرًا مهمًا للعديد من الفوائد الصحية. فقد تكون مفاجأة للكثيرين أن قشر البصل يحتوي على تركيز عالٍ من المركبات الغذائية القيمة، مما يجعلها تستحق الاهتمام والاستفادة. في هذه المقالة، سنستعرض بعض الفوائد الصحية المذهلة لقشر البصل.

1. مضادات الأكسدة القوية: يحتوي قشر البصل على نسبة عالية من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الكويرسيتين. تعمل مضادات الأكسدة على مكافحة الجذور الحرة في الجسم، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

2. قوة المناعة: تحتوي قشور البصل على مركبات تعزز جهاز المناعة وتعزز صحة الجسم. تعمل هذه المركبات على تعزيز إنتاج الأجسام المضادة وتعزيز وظيفة الأنظمة المناعية للجسم.

3. تحسين صحة الجهاز الهضمي: قشور البصل تحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي. تعمل هذه الألياف على تعزيز حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم، وبالتالي تقليل مشاكل الإمساك والانتفاخ.

4. خفض ضغط الدم: يحتوي قشر البصل على مركبات تساهم في خفض ضغط الدم. هذا يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

5. تأثير مضاد للالتهابات: تحتوي بعض المركبات الموجودة في قشر البصل على خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يكون لهذا التأثير تأثير إيجابي على الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل.