متابعة بتول ضوا

هناك العديد من العادات التي ينخرط فيها الأشخاص بشكل يومي، غالبًا دون إدراك الضرر المحتمل الذي يمكن أن تسببه لصحتهم. إحدى العادات التي قد تندرج تحت هذه الفئة هي غسل البيض.

وأكدت الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أهمية الحفاظ على البيض بشكل سليم. ووفقا لها، فإن مسح البيض بكمية قليلة من الخل باستخدام منشفة هو الطريقة الصحيحة، لأن غسل البيض يمكن أن يكون خطيرا. وذلك لأن جلد البيض يحتوي على ميكروبات يمكن أن تدخل إلى البيضة من خلال مسامها وتتكاثر داخلها ما يؤدي إلى إلحاق ضرر كبير للصحة عند طهيها وتناولها