متابعة-جودت نصري
يعتبر العسل الأسود من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وذلك بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، ورغم ذلك فإن الإفراط في تناوله يسبب العديد من الأضرار.
وفيما يلي نذكر لكم فوائد وأضرار والمجموعات المحظورة من العسل الأسود، بحسب ما تقوله الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية (EASHTN).
الفوائد:
يحتوي على المغنيسيوم المفيد في تعزيز الجهاز العصبي.
غني بالسيلينيوم المفيد للبشرة.
مضاد قوي للأكسدة.
يعالج الأنيميا، وذلك بفضل احتوائه على الحديد.
أضرار الإفراط:
الإسهال.
زيادة الوزن.
الفئات الممنوعة من تناوله:
مرضى السكري.
يجب على من يتبعون نظام غذائي مراعاة الكمية، حيث إن ملعقة كبيرة تساوي ثمرة فاكهة متوسطة تساوي ٦٠ سعر حراري.
