متابعة-سوزان حسن
تناول البطاطس المبرعمة: هل هي آمنة؟ أو ربما تسبب التسمم الغذائي؟ فيما يلي جميع التفاصيل والمعلومات الواردة في هذه المقالة.
من منا لا يحب البطاطس المقلية أو المخبوزة أو المسلوقة أو حتى مع البيض ، حيث أن هذا المكون هو طبق جانبي رائع لمعظم الأطباق الرئيسية.
غالبًا ما نشتري كميات كبيرة من البطاطس بقصد تناولها بشكل دائم ، لكن أحيانًا نجد البطاطس قد نبتت ، فهل هذه البطاطس صالحة للأكل؟
ما هي هذه البراعم؟
تحدث بعض التفاعلات الكيميائية عند ظهور البراعم على البطاطس ، وتحتوي هذه البراعم على مادتين سامتين ، السولانين والألفا-كانونين ، والتي يمكن أن تكون قاتلة ، لذلك يوصى بالتخلص من براعم البطاطس بمجرد ظهورها.
تنبت البطاطس
أعراض التسمم الغذائي من أكل البطاطس المنبثقة
يمكن أن يؤدي تناول البطاطس المنبثقة في بعض الأحيان إلى أعراض التسمم الغذائي ، بما في ذلك:
القيء
ألم المعدة
ضعف حركة القولون
إسهال
صداع
ارتفاع درجة حرارة الجسم
نصائح لتجنب نبت البطاطس
لا تخزن البطاطس لفترة طويلة ، تناولها فور شرائها.
احفظ البطاطس في مكان جاف ومظلم وبارد.
افصل البطاطس عن البصل عند التخزين.